1. 돈가스는 너무 두꺼우면 좋지 않다.
2. 가쓰오부시 간장을 사용하면 간편하다.
3. 돈가스는 먹다 남은 것을 활용하는 것이 베스트!!
4. 돈부리팬이나 프라이팬의 아래에 계란을 먼저 넣지 않는다.
5. 뚜껑을 덮어야 계란이 부드럽게 된다.