3~4인분 정도

소고기 불고기 혹은 샤브샤브감 200g (양념- 고운 고춧가루 2큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 혹은 어간장 1큰술, 청주 1큰술, 다진 마늘 2큰술)

육수 - 표고 버섯 기둥 약간, 멸치 10마리, 다시마 사방 5cm 2장, 물 1.5리터

불린 표고 3장, 새송이 버섯 2개, 느타리 버섯 100g, 팽이버섯 1/2봉

애호박 1/4개, 배춧잎 1장, 두부 1/4모 , 대파 흰부분 1대, 청양고추 2개 정도,쑥갓 4~5줄기

소금, 후추 약간