제 생일파티를 집에서 했는데,
그날 함께 곁들였던 카프레제 샐러드와 샹그리아에요.
특별한 기념일이나 손님을 초대했을때는
분위기를 살리기 위해 와인을 종종 준비하는데,
그럴때는 안주도 될 수 있는 요리를 준비하는게 좋아요.
가볍게 즐기면서 상차림까지 돋보이게 할 수 있는 음식이라면 더욱 좋겠죠?
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< 카프레제 샐러드와 샹그리아 재료 >
카프레제 샐러드 : 송이토마토 3개, 모짜렐라치즈 160g, 생 바질잎 12장
샐러드소스 : 레드와인비니거(발사믹) 3Ts, 올리브오일 ⅔Ts, 소금.후춧가루.건조 바질 약간씩
샹그리아 : 레드와인 650ml, 오렌지쥬스 180ml, 레몬주스 100ml, 사과청 50ml, 탄산수 200ml, 레몬. 오렌지 1개씩
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