파프리카가 다이어트 식품으로 각광 받고 있다. 그 이유는 최근 유명인들의 체중감량 비결로 잇따라 소개되고 있기 때문.

파프리카는 칼로리가 낮고 수분함량이 많아 운동 후 갈증 해소에 도움이 된다. 특히 풍부한 비타민이 갑작스런 체중 변화 시에 나타날 수 있는 피부 트러블을 예방해 다이어트 중인 이들에게 좋다. 이 밖에도 다양한 효능과 맛을 가진 천연 건강식품 파프리카에 대해 알아보자.

피망의 사촌으로 불리는 파프리카는 매운 맛이 없고 피망보다 다양한 향기, 화려한 색감, 풍부한 영양분을 가지고 있어 샐러드 등에 생식으로 자주 사용된다. 또한 열을 가하면 영양소가 파괴되는 다른 채소와 달리 파프리카의 영양소는 기름과 함께 익혀 섭취했을 때 그 흡수율이 더욱 높아 볶음이나 조림, 전 같은 요리로 다양한 활용이 가능하다.

또한 파브리카는 비타민, 철분, 베타카로틴이 멜라닌 색소의 생성을 방해해 기미, 주근깨, 검버섯 등 피부의 다크스팟 예방에도 효과가 있다.

좋은 파프리카를 구입하고 싶다면 색상이 선명하고 약간 통통하면서 반듯한 모양을 고르도록 하자. 여기에 겉에는 흠집이 없고 전체적으로 윤기가 나며 골사이 변색이 없다면 금상첨화. 마지막으로 꼭지 부분이 마르지 않았는지도 체크하도록 하자.