사진 : 진미 평양냉면 홈페이지

진하게 우러난 육수지만 색은 탁하지 않고 느끼함은 없는 것, 그게 평양냉면 육수가 갖는 가장 기본이다. 이름만 들어도 아는 유명한 평양냉면 식당에서 쌓아온 경험을 통해 20년 냉면 장인인 임세권 셰프가 만들어낸 이곳의 평양냉면은 그런 기본에 충실하다. 실제 탈북자는 이곳의 냉면을 맛본 후 옥류관이나 고려호텔에서 먹던 고급 냉면이 아니라 서민들이 자주 먹던 그런 평양냉면이 생각난다고 말하기도 했다.

1. 주소: 서울 강남구 학동로 305-3
2. 전화번호: 02-525-3469
3. 영업시간: 11:00-21:30
4. 메뉴: 물냉면·비빔냉면(각 11,000원)ㅣ만둣국(11,000원)ㅣ제육(26,000원)ㅣ편육(28,000원)