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1. 요리법

1) 요리재료

· 주재료 : 포도 1송이, 브로콜리 50g
· 부재료 : 소금(약간), 꿀 1큰술, 레몬즙 1작은술, 생수 1컵

2) 기본정보

· 분량 : 4인분 기준

3) 요리과정

01. 포도는 알알이 떼어 여러 번 물에 헹궈 물기를 빼고 껍질을 벗겨 씨를 뺀다.
02. 브로콜리는 한 송이씩 떼어서 소금을 약간 넣은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
03. 믹서에 브로콜리와 포도알, 꿀, 레몬즙을 넣어 생수를 붓고 곱게 간다.

4) 요리팁

· 포도는 당질이 주성분이며 독특한 맛을 내는 것으로 대부분이 포도당과 과당이다. 칼슘과 칼륨, 철분이 특히 많아 알칼리성 식품이며 장운동을 촉진한다.