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오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 감자 고추장찌개입니다.

1. 요리법

1) 요리재료

· 주재료 : 차돌박이 150g, 감자 500g, 호박 250g, 양파 100g, 물 4컵, 된장 20g, 고춧가루 1큰술, 고추장 60g, 다진 마늘 1큰술
· 부재료 : 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2작은술
· 재료설명 : 차돌박이 양념 (국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1/2작은술)

2) 기본정보

· 조리시간 : 30분
· 분량 : 4인분 기준

3) 요리과정

01. 감자, 호박, 양파는 큼직하게 썰어 놓는다.
02. 차돌박이는 분량의 재료로 밑간한다.
03. 냄비에 양념한 차돌박이를 넣어 잘 볶은 다음 물과 된장, 고춧가루를 넣어 끓기 시작하면 감자를 넣고 15분 동안 끓인다.
04. 고추장, 다진 마늘, 호박, 양파를 넣고 10분 동안 끓인 후 청양고추와 대파를 넣고 5분간 더 끓인다.