귤은 울퉁불퉁한 한라봉보다 작습니다. 보관온도는  18~25℃가 적당하고 보관일은 15일정도 간다고 합니다. 

보관법 은 상온에 보관하거나 냉장고에 보관하기도 합니다. 귤을 겹쳐서 보관하면 상하기 쉬우니 통풍이 잘 되도록 보관하도록 합니다. 

최근 귤 껍질에는 농약이 묻어 있을 수도 있고, 신선도를 유지하기 위해 피막제를 발라 놓은 것도 있어

그것을 제거하기 위해 껍질에 소금을 발라 문질러 씻어야 한다고 합니다.

아테네