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| '생생정보'서 소개한 '박터진흥부네' 코다리찜 비법 '물엿 대신 꿀' |
| 설이랑둥이랑 |
2019-10-25 조회 : 470 |
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| 코다리찜을 비롯한 푸짐한 차림의 한정식집 '박터진흥부네'가 화제다.
25일 방송된 KBS2 '생생정보'에서는 쫄깃한 코다리찜을 비롯해 다양한 음식의 한정식을 즐길 수 있는 '박터진흥부네'를 소개했다.
이곳의 한정식 한 상에는 양배추 물김치, 샐러드, 도토리묵무침, 버섯탕수, 소불고기, 오리고기, 해물버섯전골 등 여러가지 음식이 올랐다.
더불어 코다리찜이 손님들의 사랑을 받았다. 매콤하면서 쫄깃한 '박터진흥부네'의 코다리찜은 물엿이 아닌 양봉을 하는 1대 사장님이 제공한 꿀을 넣는 게 특징이었다. 또 이곳만의 비밀의 가루를 넣어 양념했다.
'박터진흥부네'의 한정식은 밥에도 특징이 있었다. 특수제작한 무쇠솥에 지은 밥은 나중에 물을 따라 누룽지를 먹으면 구수함을 자랑했다.
한편 이날 '생생정보'에서 소개된 '박터진흥부네'는 경기 용인시 기흥구 영덕동 132에 위치해 있다. |
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