보통 쟁반짜장을 만들때 일반 짜장 소스에 추가로 얹어서 만드나요?
짜장면집에 누가봐도 익힘 상태가 다른(아얘 물러짐+익지도 않음) 양파 두 뭉텅이가 있길래 소스 재사용 아니면 미리 만들어둔것 같길래 항의하니까 원래 짜장소스에 간짜장 소스를 얹어서 만든다고 하더라구요
간짜장 소스를 미리 만들어 두는것도 아니고 간짜장소스를 섞는다는게 뭔소린지 몰라서 그냥 넘어가긴 했는데 원래 쟁반짜장이 기존에 있던 소스에 양파하고 해산물하고 면만 추가해서 만드는거에요? |
