계란 3개랑 흰설탕이랑
핸드믹서기, 바닐라 엑스트렉,
그릇을 준비합니다.
재료에 물섞이면 계란3개는
자동으로 설거지통에 들어가게
됩니다.
계란흰자를 잘 분리하고
30초간 휘핑했다가
설탕 3분의 1을 3번에 걸쳐서
넣습니다.
위에과정을 계란 뿔이 올라올때까지
반복합니다.
뿔은 섰지만 주걱으로 푸었을때
계란찜 같으면 망한겁니다.
단단한 뿔은 섰는데 케익반죽느낌이면 됩니다.
100도 오븐에다가 굽는데 보통 1시간이지만 오븐이 구리면 6시간까지도
걸립니다.
아리시아 |
