계란 4개, 설탕 반 큰 술, 소금 0.3큰 술, 대파 반 개, 물 50ml

1.달걀을 풀어 물, 설탕, 소금, 설탕을 넣어 잘 젓는다.

2.파를 잘게 자른 후 볶다가 중불로 줄인 뒤 달걀물 1/3을 붓는다.

3.젓가락으로 저으며 스크램블을 만들어 준다.

4.남은 달걀물을 부어가며 반복해서 말아준다.