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상호부터 범상치 않더니 오래된 건물의 자연스러운 멋을 그대로 살려낸 인테리어가 껍데기 맛에 감성을 더한다. 집 된장에 깻잎을 넣어 이틀간 숙성시킨 카스텔라 껍데기는 탱글하고 쫄깃한 맛이 돋보인다. 체더치즈를 듬뿍 넣어 만드는 치즈 껍데기도 호기심을 자극한다. 껍데기 위에 특제 간장소스를 뿌려 먹으면 짭조롬한 맛이 감칠맛을 더한다. 파무침, 계란말이, 젓갈 등 밥과 먹어도 어색하지 않을 정갈한 밑반찬들은 이를 도와 푸짐한 한 상을 만들어낸다.

88선수촌 : 서울특별시 강남구 선릉로129길 7

1. 주소: 서울 강남구 선릉로129길 7
2. 전화번호: 02-540-8839
3. 영업시간: 매일 17:00 - 01:00ㅣ예약불가
4. 메뉴: 급냉숙성삼겹(13,000원)ㅣ통껍데기(9,000원)ㅣ신김치볶음밥(3,000원)