이미지 출처: 88_8_4_님 인스타그램

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여수시청 인근에 위치한 꽃게 요리 전문점 ‘여수꽃게살비빔밥’. 꽃게를 이용한 사시미, 무침, 탕, 찜 등 다양한 요리를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴 ‘꽃게살 비빔밥’은 양념장 위로 사장님이 일일이 발라 낸 꽃게살을 올려 내 보다 편안하고 맛있게 식사를 할 수 있다. 살을 바르고 남은 꽃게 껍데기에 한약재와 야채 등 약 15가지 재료를 넣고 끓인 육수로 만든 양념장은 흑임자, 찹쌀, 콩 등을 갈아 넣어 고소함을 한층 강조했다. 게살과 양념장은 한 번만 저은 후 밥 위로 넉넉하게 부어 비벼 먹으면 된다. 달큰한 게살과 매콤달콤한 양념이 밥알 사이사이 스며들며 짙은 감칠맛을 살려준다. 아삭한 식감을 더하고 싶다면 밑반찬으로 나오는 콩나물을 함께 비벼 먹어도 좋다.

식신TIP

1. 위치: 전남 여수 시청서1길 50-7
2. 영업시간: 매일 11:30 – 20:30, B/T 15:00 – 17:30, 둘째, 넷째 주 화요일 휴무
3. 가격: 꽃게살 비빔밥 10,000원, 꽃게살 비빔밥 + 꽃게탕 20,000원
4. 후기(식신 아이죠아): 진정한 밥 도둑을 찾았습니다. 원래 양이 적은 편이어서 밥 한 공기만 먹어도 배부른데, 여기에서 밥 두 공기나 먹었어요. 게에서 나는 비린내도 하나도 없고 쓱쓱 비벼 먹기만 하면 돼서 넘 좋았어요! ~_~