녹차 맛있게 우리는 방법 '이것만' 넣으세요!
달달한 녹차라떼와 달리 일반 녹차는 쓴맛 때문에 많이 즐기는 차는 아니죠. 사실 녹차는 온도가 '낮을수록' 쓴맛이 적고 맛이 좋아집니다. :D 녹차 맛잇게 우리는 방법 은 '얼음'에 있는데요. 낮은 온도에선 쓴맛을 내는 카테킨 성분이 추출되기 어려워 녹차의 맛이 훨씬 좋아집니다. 게다가 얼음으로 녹차를 우리면 '에피갈 카테킨' 이라는 면역력을 높여주는 효능이 있는 물질도 나오고요. 얼음으로 녹차를 우린다고 해서 특별한 방법이 있는건 아닌데요. :D |
