맛술은 요리에 쓰이는 술로써

쌀로 만든 술에 조미료를 첨가한것으로 알콜도수가 5~10%이내이며

40%당분이 함유되어 있는 낮은 도수의 요리술로 어느음식조리시 부드러운

맛과 은은한 향미를 낼 수 있습니다.

조리방법은 생선조림이나 잡냄새제거에 유용하며 설탕과 함께 사용하는 조리법에

대체로 사용할 수 있으나 알코올이 함유되어있기 때문에 사용시 주의해야 합니다.