재료 및 분량(4인분)

밝은쟁이¹⁾ 500g, 돼지고기 50g, 풋고추 1개, 홍고추 1개

양념 소금 1작은술, 간장 1큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 ⅛작은술, 식용유 1큰술

만들기

1. 말린 고사리는 소금물에 살짝 데쳐 반나절 정도 물을 부어 우려낸 후 건져서 4~5cm 길이로 썬다.

2. 돼지고기 살코기와 고추도 4~5cm 길이로 가늘게 채썬다.

3. 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 고추와 고사리를 넣고 분량의 재료를 섞은 양념을 넣어 다시 볶는다.