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매콤우엉조림
베베엄마 2019-09-20     조회 : 293

재료4인분 밥숟가락계량법

필수재료

우엉(200g)

양념장

고운 고춧가루(1.5)+간장(2)+다진 마늘(0.3)

양념

올리고당(1), 참깨(0.3)


1
우엉은 세로로 반 갈라 적당한 길이로
납작하게 썰고,


2
양념장은 미리 섞어두고,
tip

양념장=고운 고춧가루(1.5)+간장(2)+다진 마늘(0.3)


3
냄비에 우엉을 넣고 잠길 만큼 물을 부어
중간 불에서 우엉이 무르게 익으면
양념장을 넣어 조리고,


4
물기가 거의 없어지면 올리고당(1)과
참깨(0.3)를 넣고 섞어 마무리.

 

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