미국과 유럽 등에서 각광받고 있는, 식물성 재료로 만든 ‘인공 계란’이 한국에 들어온다. 

콜레스테롤이 없는 인공 계란은 알레르기ㆍ고혈압 환자도 섭취할 수 있고, 

항생제ㆍ살충제 위험도 없어 소비자 선택의 폭이 한층 넓어질 전망이다.