재료 및 분량

팥앙금 500g, 한천 7g, 설탕 40g, 물엿 4큰술, 소금 약간, 물 1½컵

만드는 법

1. 한천에 물을 부어 충분히 불린다.
2. 불 위에 올려 녹인 후 설탕을 넣고 끓인다.
3. 팥앙금을 넣고 저어가며 끓인다.
4. 물엿, 소금을 넣는다.
5. 사각 틀에 부어 단단해지면 썰어서 모양 틀로 찍어낸다.