북어포는 습기에 약해서 곰팡이가 생기기가 쉬운대요

바람이 잘 통하고 그늘 진 곳에 물이 닿지 않게 보관하면 됩니다.

오래 보관할시는 랩으로 꼼꼼하게 감싼 후 냉동고에 보관하며

젖은 북어포는 손질하여 (손으로 찢기) 지퍼백에 밀봉해 냉동보관합니다.