대저토마토 3개, 계란 3개, 부추 10g, 맛술 반 큰술, 버터 1큰술, 올리브오일, 소금, 후추

1.계란은 맛술 반 큰술을 넣고 잘 풀어준다.

2.토마토는 웨지 모양으로 썬다.

3.부추는 토마토 길이와 비슷하게 썬다.

4.예열한 팬에 올리브 오일을 두르고 계란을 스크램블로 익혀 덜어낸다.

5.팬에 올리브오일 1큰술을 붓고 버터 1조각을 넣은 후 토마토를 1~2분 볶는다.

6.스트램블한 계란을 넣고 부추를 넣어준다.

7.부추를 넣자마자 불을 끄고 예열이 있을 때 소금, 후추로 간을 맞춘다.