낙지는 낙지과에 속하는 두족류이며 예부터 '봄 주꾸미, 가을 낙지'라고 하여

주꾸미는 봄에 맛있고, 낙지는 가을에 맛이 좋다고 알려져 있다. 또한, 낙지는 보양음식으로도 매우 유명하다.

낙지에 들어있는 타우린은 아미노산의 일종으로서 담즙산의 독성을 완화시키고,

지방조직을 분해하며 콜레스트롤과 중성 지방을 감소시켜 혈압을 정상적으로 유지해주고,

간의 해독작용을 도와 피로회복에 효과적이다.

또한 당뇨병과 빈혈을 예방할 수 있고, 세포를 보호하며, 시력회복에 도움을 준다