1. 넛맥은 우유와 밀가루의 냄새를 잡는데에 특효약!!
2. 크림파스타는 금방 굳어지므로 열을 오래 유지할 수 있는 굵은 파스타면을 사용한다.
3. 조개를 찐 후에 뚜껑에 맺힌 물 까지 다 넣는다.
4. 치즈는 마지막에 넣어야 향을 유지할 수 있다.