게살스프는 중국식 요리로,

진짜 대게살이 듬뿍 들어간 부드럽고 담백한 스프에요.

부드러운 게살과 달걀의 조화로운 맛이 기분좋은 음식이죠~

하지만 집에서야 값비싼 대게살이 때맞춰 있을리도 없고...

그래서 시판 게맛살로 게살스프를 만들었어요.

요즘 게맛살과 크래미살의 중간형태가 나와서

쪽쪽 찢어 게살스프를 만드니 정말 제대로에요~~ㅎ