<재료>

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메밀가루 1/5컵, 물 1컵(종이컵/180ml)

돼지고기 안심 50g, 양파 1개

올리브 오일 1큰술, 적채,

파프리카, 소금 약간

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∙도구 : 프라이팬, 냄비

1. 메밀가루에 물과 소금을 넣어 반죽한 후

프라이팬에 기름을 두르고

얇게 부쳐 메일전병을 만든다.

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2. 적채, 파프리카,

양파1/2개는 얇게 채 썬다.

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3. 돼지고기는 끓는 물에

양파1/2개와 함께 삶은 후 잘게 찢는다.

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4. (1) 메밀전병에 (2), (3) 재료를 올린 후

돌돌 말아주면 완성이다.

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※ 마요네즈는 기호에 따라 곁들여 먹는다.

(※기호에 따라 발사믹 식초 1작은술을 곁들인다.)