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특이한 닭 요리인 닭내장볶음을 파는 인천 연수동 맛집 거리에 위치한 가게 이름은 ‘원조 닭똥집·닭내장·닭갈비 전문’이다. 이곳은 시그니처 메뉴인 닭내장볶음으로 25년 이상 자리를 지켜왔다. 닭내장볶음은 닭모래집과 닭곱창, 닭다리살을 자작하게 볶아내는데 물을 하나도 넣지 않아도 닭고기와 채소에서 나오는 수분으로 감칠맛을 내며 매콤하면서도 달콤한 양념장이 가장 큰 매력이다.