자색고구마나 꿀 고구마는 꼭 사람이 거쳐 하는 곳에 수확하자마자 2~3일만 건조한 뒤 바로방안에 보관하면 그 이듬해 5월까지는 끄떡없답니다적은 양이면 이런 방법이 좋겠지만 양이 많다면 적정온도 10도~15도 정도로 유지시킬 장소를 만들어보관하시면 좋다고 합니다. 항상 생물야채들은 보관이 중요한 것 같습니다.어떨땐 금방 상해서 반이상을 버릴때도 있으니까요ㅠㅠ

아테네