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단아한 멋의 한식 상차림
영천사 2020-03-31     조회 : 1016
“손님 대접을 위한 메뉴로 한식을 정했다면 상에 테이블클로스를 깔아 답답한 느낌을 주는 것보다 한국의 미를 잘 표현한 테이블러너로 포인트를 주는 것이 멋스럽다. 여기에 센터피스로 포인트를 주면 근사한 상차림을 연출할 수 있다. 테이블 웨어는 베이지, 브라운, 카키 등 채도가 낮은 컬러가 한식을 돋보이게 해주고, 난 등 차분한 느낌의 꽃을 센터피스와 플러워데코로 사용하면 단아하면서 고급스러운 분위기를 낼 수 있을 것. 무엇보다 물수건과 레몬 조각을 함께 준비하거나 곡물이 든 합을 애피타이저로 준비하면 근사한 레스토랑에서 받을 법한 서비스로 멋스러운 상차림뿐만 아니라 세심한 정성이 돋보일 것이다.”
 
 

centerpiece
난은 차분한 한식 상차림에 잘 어울린다. 높지 않은 도자기 화병에 꽂아두면 단아한 멋을 살릴 수 있다.

appetizer
뚜껑이 있는 합에 해바라기씨와 무화과 등 곡물을 넣어 준비한다. 애피타이저 문화가 없는 한식 식사 과정에서 음식을 기다리는 지루함을 덜어낸다.

※ 어른들은 오래 앉아 있으면 허리와 다리가 불편해지기 마련이다. 자리마다 방석과 함께 쿠션을 준비한다.

water manner
집에 있는 면기를 사용해 얼음을 채운 후 음료나 술을 개인별로 담아낸다. 볼 5만원 정소영식기장 제품.

name card
오키드 등 어른들이 좋아하는 꽃에 네임카드를 붙이면 멋스러운 커트러리 장식이 된다. 게다가 자칫 밋밋할 수 있는 심플한 스타일링에 세련된 느낌의 포인트를 줄 수 있다.

plate&dish
질감이 살아 있고 사이즈가 큰 정사각 접시를 앞 접시로 사용하고 볼을 따로 준비하면 음식을 덜어먹기 편하고 복잡한 세팅을 줄일 수 있다.

※ 테이블러너 대신 테이블클로스를 깔았다면 채도가 낮은 옐로 컬러의 매트를 깔아도 좋다.

watertowel
손 씻는 번거로움을 줄이기 위해 거즈나 키친타월을 물에 적셔둔다. 레몬 조각과 곁들여 내면 손으로 음식을 집었 때 손에 밴 냄새를 씻어낼 수 있다.

tablecloth
베이지, 카키, 레드, 블랙 컬러의 다양한 부채가 한국적인 분위기를 살려준다.

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재테크여왕 | 추천 0 | 04.06  
좋은 정보네요
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달려라슈퍼보드카 | 추천 0 | 04.01  
좋네요 잘보고가요
0    0
swwet | 추천 0 | 03.31  
음식값 보다 그릇값이 더 들듯. ㅋㅋ
0    0
papas | 추천 0 | 03.31  
좋은데요~잘보고 갑니다.
0    0
또식이 | 추천 0 | 03.31  
잘보고갑니다
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아테네 | 추천 0 | 03.31  
좋은밤되세요
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옥숙구 | 추천 0 | 03.31  
잘보고 갑니다
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