오늘은 저희집 만의 냉국수 알려드릴게요.

 준비물- 국수면, 계란, 멸치, 다시마, 당근, 깨소금, 참기름 

육수는 멸치, 다시마를 사용해서 우려주세요. 식힌 다음 냉장고에 넣어주세요.

계란을 흰자, 노른자 구분해서 지단을 만들어 준뒤 잘라 주세요.

당근을 살짝 후라이팬에 볶아서 준비해주세요.

팔팔 끓는 물에 면을 빠르게 삶고, 건져서 찬물에 헹궈주세요.

그다음 그릇에 면을 담고, 육수를 붓고, 계란과, 당근 고명을 얹고, 깨소금, 참기름 살짝 뿌려 먹으면 맛이 굿굿