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지역	전북
이칭	나무재나물, 함초나물

끓는 물에 삶아 물기를 짠 나문재를 된장, 고추장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금으로 무친 것이다. 나무재나물, 함초나물이라고도 한다.
나문재는 겨우내 비워 둔 염전이나 해안가에 봄부터 돋아나는 식물로, 연한 어린순만 먹으며 상큼한 갯내음이 풍기는 맛이 독특하다. 칼슘, 칼륨, 인, 철분, 나트륨 등의 미네랄이 풍부하고 비타민 AㆍB₁ㆍB₂ㆍC 등도 매우 풍부하다. 영양이 풍부하여 봄철 입맛을 잃었을 때 먹으면 입맛을 돋워주고 기력을 회복시켜 준다.

나문재(함초)

[네이버 지식백과]나문재나물 (전통향토음식 용어사전, 2010. 7. 5., 농촌진흥청 국립농업과학원)함초나물 건강에 좋아요.