◇고혈압 당뇨 환자는 단맛 나는 식혜, 밥이나 떡처럼 탄수화물이 다량 함유된 음식이 혈당 수치를 높일 수 있다.



◇귀족병으로 불리는 통풍증상이 있는 사람들은 고기류(간, 내장, 육즙, 고등어, 멸치, 베이컨 등)나 맥주 등의 알코올 섭취로 증상이 심해질 수 있다.



◇협심증, 심부전, 역류성 식도염, 간경화 등을 앓고 있다면 기름기 많은 음식과 과식이 지병을 악화시킬 수 있어 지속관리가 중요하다.

 

◇ 송편은 참기름 적게 바르고 나물은 무쳐라 =

    나물 요리는 기름에 볶는 대신 데쳐서 무치고, 송편의 윤기를 더해주는 열량이 높은 참기름 사용을 자제하는 게 좋다.

◇ 각종 전과 튀김, 생선구이는 기름을 바로 붓지 말고 코팅이 잘된 팬에 솔로 기름을 고루 펴 바른 후 뜨겁게 달궈 단시간에 조리해야

    기름 흡수율 역시 낮출 수 있다.

    튀김이나 볶음 요리 재료를 너무 작게 자르면 기름을 많이 흡수하게 된다. 조리 후 냅킨을 깔아 기름을 빼내는 것도 좋다.



◇ 구이 대신 조림이나 찜으로 =

    칼로리가 높은 기름 사용을 최소화하기 위해 생선 등은 구이보다 조림이나 찜 요리를 활용하는 것도 도움이 된다. 



◇ 개인 접시를 활용하라 =  

   개인 접시를 이용하면 자신이 몇 그릇 정도를 먹었는지 파악할 수 있어 식사량을 조절하기가 수월하다.



◇ 당분 높은 과일, 통째로 무심코 집어먹지 말라 =

    사과 한 개가 150㎉나 될 정도로 과일은 열량이 비교적 높은 음식이다. 과일도 과식하는 것은 피해야 한다.



◇ 수분을 충분히 섭취하고, 꼭꼭 씹어라 =

    식사를 하기 전 마시는 물이나, 식사 때 섬유질이 많은 나물 등을 먼저 먹는 것도 포만감을 줘 음식에 손이 가는 횟수를 줄여준다.

 제동성(더웰스페이스 건강센터 원장) 의 제안 중에서.....,