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재료분류	과실류 > 오렌지
칼로리	40kcal (100g)
제철	6월 ~ 10월

오렌지는 향기만으로도 기분을 좋게하는 과일이에요. 비타민 C가 풍부하고 달콤한 오렌지는 남녀노소 누구나 좋아하는 과일입니다.

1. 기본정보

· 구입요령 : 형태가 둥글고 견고한 것, 무겁고 껍질이 부드러운 것이 좋다.
· 유사재료 : 자몽 (자른 면의 색깔에서는 오렌지는 오렌지색인데, 자몽은 연한 노란 색이거나 짙은 루비 색인 것으로 과육 색깔이 다르다.)
· 보관온도 : 1~5℃
· 보관일 : 7일
· 보관법 : 폴리에틸렌 봉지에 넣어 냉장보관한다.
· 손질법 : 껍질을 깨끗이 씻는다.
· 산지특성 및 기타정보 : 오렌지는 모래가 매우 많은 토양에서 다소 진흙이 많은 흙에 이르기까지 아주 다양한 토양 조건에서 자라는데 특히 중간 형태의 토양에서 잘 자란다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 생으로 먹거나 잼으로 먹는다.
· 궁합음식정보 : 시금치 (오렌지의 비타민 C가 시금치의 철분 흡수를 도와준다.)
· 다이어트 : 당이 많이 함유되어 있어 과량 섭취 시 다이어트에 좋지 않다.
· 효능 : 감기 예방, 피부 미용 (비타민 C가 풍부하여 항산화작용이 뛰어나며 면역 기능을 강화시킨다. 오렌지내 플라본 화합물질은 콜레스테롤을 저하시키며 혈압강하작용에 도움이 된다.)
· 영양성분