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고춧가루등 보관법 봉봉 | 2020.08.05 | 조회 542 | 추천 1 댓글 1

고춧가루 등의 분말류 <냉장, 냉동 보관> 사용할 만큼만 덜어서 냉장보관하고 장기 보관용은 지퍼백에 소량을 넣고 손바닥으로 단단히 누르면서 공기를 빼주고 지퍼를 닫아 밀폐 용기에 차곡차곡 쌓아 넣고 이중 밀봉하여 냉동 보관해야 합니다. 고춧가루는 온도와 습도에 약하기 때문에 실온에 보관하면 맛과 색이 변할 수있습니다.

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