달걀깨지지않게 삶는법

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달걀깨지지않게 삶는법
행복한나를 | 2020.10.17 | 조회 502 | 추천 1 댓글 1

이 방법은 많이들 잘 알고 계시리라 생각하지만 다시 한 번 알려 드릴께요.^^ 달걀을 삶아 먹을 때 냄비속에서 삶는 도중에 깨져서 내용물이 바깥으로 나오는 경우엔 물에 식초와 소금을 함께 넣어보세요. 식초는 달걀이 깨졌을 때 속 알맹이가 흘러나와도 빨리 응고되도록 만들고 소금의 달걀의 겉 표면을 단단하게 만들어 주는 역활을 한다고 합니다.

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부업맨 | 추천 0 | 11.14

식초는 달걀이 깨졌을 때 속 알맹이가 흘러나와도 빨리 응고되도록 만들고 소금의 달걀의 겉 표면을 단단하게 만들어 주는 역활을 한다고 합니다.
그렇군요. 저는 식초가 달걀껍질을 무르게해서 잘 깨지지 않게 하는줄 알았어요

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