콩나물 삶을 때 자칫 끓는 시기 놓치게 되면 언제 뚜껑을 열어야 할지 막막할 때가 있곤하죠.
처음부터 뚜껑을 닫지 않고 삶게 되면 아예 비린내가 나지 않는답니다.
너무 오래 끓이면 질겨지고 물러지니 약3~4분 정도 끓인 후 찬물 샤워 해주시면 됩니다.
