알루미늄 냄비는 산성이 강한 음식을 만들 때 사용하면 안 된다. 

알루미늄은 산과 만나면 알루미늄 성분이 쉽게 용해돼 흘러나올 수 있기 때문이다. 

소스를 만들겠다고 토마토를 푹 삶는다거나 절임 요리를 하는 것은 피해야 한다.