저는 파래를 좋아하는편인데...
손질하기가 귀찮아서 그냥 안먹고 말거든요
그러다가 음식점이나 친구집,시댁,친정집에 파래 반찬이 있으면 맛나게 먹는데...
파래 손질법 쉬운방법이 있길래 공유하고자 올려용
먼저 그릇에 파래를 옮겨 담은후 굵은 소금 1숟가락을 넣는다.
그다음 손으로 바락바락 주물러준다.
파래를 체를 담고 물이 담긴 그릇에 올려 손으로 헹군다 이때 잡티와 이물질을 골라낼 수 있어요
새물을 받아 다시 한번 헹군다
이과정을 2~3번 반복한다.
손으로 물기를 꼭 짜준다.
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