옛스러움이 풍기는 스코트랜드의 맛

러스티 네일은 직역하면 “녹슨 못”라는 의미이지만, 한편으로는 옛스러운 음료라는 속어가 있다. 그러나 칵테일로서의 역사는 짧으며, 베트남 전쟁 때 전세계에 급속히 유행된, 비교적 새로운 음료라고 할 수 있다.

재료를 간단히 위스키라고 적고 있는 책도 있지만, 또 하나의 재료인 드란부이가 스카치 위스키를 베이스로 한 허니 리큐어이기 때문에, 혼합하는 경우에는 스카치 위스키로 하는 것이 좋다.

실제, IBA(국제바텐더협회)의 칵테일 서적에는 “스카치 위스키 사용”이라고 명기되어 있다.

40도 이상의 술이 사용되기 때문에, 달콤하다고 해서 방심하고 과음하면 금방 취하므로 주의하기 바란다.

제조방법

재료

스카치 위스키 | 30ml

드란부이 | 30ml

1. 스카치 위스키와 드란부이를 올드 패션 글래스에 붓는다.

2. 얼음을 넣어서 온 더 록 스타일로 한 후, 가볍게 젓는다.

※ 기호에 따라 레몬 껍질을 짜 넣어도 좋다.

[네이버 지식백과] 러스티 네일 [Rusty Nail] (세계의 명주와 칵테일백과사전, 칵테일백과사전편찬위원회)