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요리레시피
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꼬마핫도그 만드는 방법! / 남자친구 도시락 / 예쁜 도시락 /초보 간단한 도시락 나사랑 | 2011.09.08 | 조회 17,431 | 추천 10 댓글 0 |
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메추리알을 신나게 삶아줍니다~ (약 7~9분 삶으세요) 메추리알은 계란에 비해 크기가 상당히 작기 때문에 금방 익는답니다 :) 삶은 메추리알을 찬물에 잠시 빠트렸다가, 하나씩 껍질을 벗겨주세요. * 비엔나 데치는 장면을 카메라에 못담았네요! 비엔나소시지를 끓는 물에 살짝 넣었다가 금방 빼주셔야 해요!! ㅎㅎ 
준비하신 꼬지에 사진과 같이 메추리알과 소시지를 1개씩 꽂아줍니다. 쏘옥~ 쏘옥~ 귀엽네요 ㅋ.ㅋ 참고로~~ 이쑤시개를 꼬지로 이용한 것이 아닙니다. 꼬지의 길이는 9cm 정도로 사용했어요 
튀김가루를 구석구석에 묻혀줍니다. 점점 눈사람이 되어가고 있네요 ㅎㅎㅎ 
다음 차례로, 튀김옷을 입혀주어야 합니다~~! 저는 숟가락을 이용해서 뿌려주듯 구석구석 발라주었어요 ㅎㅎ ( 튀김옷 만들기 TIP ) 튀김옷은 [ 계란+물+밀가루 ] 를 넣고 휘저어 주셔야 하는데요! 여기서 중요한 것은 , 너무 물처럼 되어서도 너무 퍽퍽해서도 안된다는 거에요. 중간보다는 살짝 질퍽한 정도로 해주시면 적당할 거에요 ^.^ 
마지막으로 빵가루를 한번 더 덮어주시고 ~! 사진과 같이 식용유를 둘러 살짝 달구어진 후라이팬으로 쓩쓩~~~~ 처음부터 너무 센 불로 하면 안되요 :) 
노릇노릇해질 때 까지 요리조리 굴려가며 익혀줍니다. 거의 모양새가 제법 나오고 있어요 ㅎㅎ 
골고루 익혀준 꼬마핫도그를 꺼내서 접시로 옮겨주세요~~ ^.^ 아무래도 기름에 튀긴거라 뜨겁기때문에 조금 식혀서 도시락통에 넣어주었어요! 
깜찍한 꼬마핫도그가 이렇게 완성 되었네요 :) 놀러가는 날 아침에 부랴부랴 만든 거라서 생각보다 예쁘게 꾸미지는 못했어요 흑흑 그래도 레시피가 간단해서, 처음 도전해 본 메뉴 치고는 성공적이었던 것 같아요~~ 요렇게 따로 준비해 두었던 케찹을 뿌려서 먹었어요 ㅎㅎ 참고로 사진에 보이는 세종류의 과일은 이마트에서 구입했어요 ^^ 일회용 과일포크까지 들어있는 센스있는 구성 ㅋ |
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♥ 재료 메추리알, 비엔나소세지, 꼬지,
밀가루, 튀김가루, 빵가루, 계란, 물, 식용유
♥ 간단레시피
1. 메추리알을 삶아서 껍질을 벗긴다. 2. 비엔나소시지를 뜨거운 물에 살짝 데친다. 3. 꼬지에 메추리알과 소시지를 1개씩 꽂는다. 4. 튀김가루를 고루고루 묻힌다. 5. 그 위에 튀김옷(물+계란+밀가루)을 입힌다. 6. 마지막으로 빵가루 범벅으로 묻혀준다. 7. 식용유 두른 후라이팬에서 익혀준다. 8. 완 ㅋ 성 ㅋ |
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