1.토마토에 십자로 칼집을 낸다.

2.뜨거운 물을 부어도 되는 볼에 토마토를 담는다.

3.포트에 팔팔 끓인 물을 골고루 돌려가며 부어준다.

4.약 3분 위 찬물에 토마토를 헹구어 껍질을 깐다