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산수유 효능
안킹 | 2021.01.27 | 조회 1,011 | 추천 1 댓글 3

산수유

재료분류과실류 > 산수유
칼로리295kcal (100g)
제철10월

붉은 과실로 눈을 즐겁게 하고, 봄이면 산에서 꽃으로 마음을 즐겁게 해주는 팔방미인입니다. 간과 신장을 보호해주고 회춘 효과가 뛰어난 산수유를 소개합니다.

1. 기본정보

· 구입요령 : 색이 붉고 벌레 먹지 않은 것을 고른다.
· 유사재료 : 구기자 (산수유와 구기자는 모양과 색깔이 비슷하여 구분이 쉽지 않다. 낟알을 입에 넣었을 때 신맛이 강한 것이 산수유이다.)
· 보관온도 : -20℃~0℃
· 보관일 : 1개월
· 보관법 : 흙탕물이 나오지 않도록 씻은 후 잘 말려 밀봉하여 냉동 보관한다.
· 손질법 : 흙탕물이 나오지 않을 정도로 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 곰팡이가 피지 않도록 주의하면서 햇볕에 말린다.
· 산지특성 및 기타정보 : 우리나라 전역에서 자생하며 일조량이 풍부한 곳에서 잘 자란다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 육질과 씨앗을 분리하여 육질은 술과 차 또는 한약 재료로 사용한다.
· 궁합음식정보 : 삼계탕 (삼계탕 조리 시 산수유를 넣으면 단백질을 보충할 수 있어 좋은 궁합이다.)
· 다이어트 : 저열량, 저지방 약재로 배뇨장애 개선 효과도 있어 다이어트에 좋다.
· 영양성분

니아신
6.03mg

나트륨
145.80mg

단백질
13.14g

당질
42.30g

레티놀
0.00㎍

베타카로틴
0.00㎍

비타민 A
3,294.00㎍RE

비타민 B1
0.74mg

비타민 B2
0.31mg

비타민 B6
0.24mg

비타민 C
9.90mg

비타민 E
0.96mg

식이섬유
1.17g

아연
0.24mg

엽산
121.77㎍


233.10mg

지질
9.63g

철분
13.23mg

칼륨
1,944.90mg

칼슘
44.10mg

콜레스테롤
0.00mg

회분
4.50g

영양성분 : 100g 기준

[네이버 지식백과] 산수유 (쿡쿡TV)


얼마전에 친구가 산수유를 보내줘서 차로 마시고 있어요. 신맛이 있어서 꿀을 한 숟가락 넣어서 먹고 있어요. 간, 신장, 다이어트에 좋다고 하네요.

건강을 위해서 산수유 한잔 어떠신가요 ㅋㅋ

1
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TAG #산수유  #다이어트  #https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1993396&cid=48180&categoryId=48249 
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푸른솔 | 추천 0 | 02.08  
꽃이 예쁘든데 열매도 활용하는군요
0    0
스마일천사 | 추천 0 | 02.08  
좋은정보 잘봈습니다 감사합나다
0    0
swwet | 추천 0 | 01.27  
몸에 좋아요.
0    0
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happykingdoom1004 | 조회 904 | 추천 1 | 01.27
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