1. 다이어트

밤은 영양이 풍부하고 다양한 효능을 가지고 있습니다.
밤에는 탄수화물과 단백질이 풍부하고, 칼슘과 지방,
비타민, 미네랄 등이 고르게 함유되어 있습니다.
특히 식물의 배아에 많은 비타민 B1의 함량은 쌀의 네 배에
이르며, 인체의 발육과 성장을 도와주는 비타민 D 또한
풍부 하고, 다른 견과류와 달리 비타민 C와 카로티노이드 성분도
풍부하여, 항산화효능이 뛰어나고 소화 흡수가 잘되기 때문에
환자식이나 어린이 이유식으로 사용하기 좋습니다.
또한 다른 견과류에 비해서 지방이 적고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다.

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2. 피로회복

밤은 동의보감에서도, ‘기를 북돋아 주고 위와 장을 든든하게
해주며 배고프지 않게 해준다.’ 고, 기록되어 있습니다.
밤은, 영양학적으로도 탄수화물과 지방, 단백질, 비타민,
무기질 등 5대 영양소가 고르게 함유되어 있는 완전
영양식품으로, 피로회복 비타민이라 불리는 비타민 B1이
쌀의 4배가량 함유되어 있어 피로회복에도 좋습니다.
밤은 달콤하고 부드러운 식감도 좋지만 너무 많이 먹으면
살이 찔 수 있습니다. 밤 칼로리는 100g 당 약 133kcal 정도지만
군밤은 150kcal로 높아져, 다이어트 중이라면,
하루에 5개 정도로 섭취하는 것이 좋습니다.

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3. 성인병 예방

간식으로 먹고 있는 밤이지만, 성인병을 예방하고 신장을
보호하는 효능이 있으며, 위에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
특히 불에 노릇노릇하게 구운 군밤은 맛 좋은 간식거리로
꼽히고 있으며 맛이 좋을 뿐만 아니라 각종 영양소가 풍부하여
건강에도 좋은 식품입니다. 밤에는 과당이 풍부하여 위장을
건강하고 튼튼하게 하며 항산화 성분이 풍부하여
뇌 건강에도 좋습니다. 또한 배탈이 나거나 설사가 심할 때도
밤을 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 겨울 간식으로
인기가 많은 군밤은 에어프라이를 이용해 만들어 먹기도 합니다.

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​4. 에어프라이어로 요리하는 법

밤은 에어프라이어를 이용하여 군밤을 만들어 먹기도 합니다.
에어프라이어를 사용하여 군밤을 만들 때는, 깨끗하게 씻은
밤을 칼로 칼집을 낸 후 200도에서 25분정도 구우면 군밤을
만들 수 있습니다. 칼집을 내기 힘들 경우에는 밤을 물에 불려서
칼집을 쉽게 낼 수 있습니다. 특히 에어프라이이어에 밤을
구울 때는 너무 오랫동안 굽거나 칼집을 너무 깊게 내면,
밤이 딱딱해질 수 있어, 속살은 닿지 않게 껍질에만 칼집을 내야
군밤 맛 살아있고, 너무 식지 않았을 때 껍질을 벗겨야 잘 벗겨집니다 

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