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여름도시락으로 좋은~/매실액묵은지김밥
초저녁.. 2012-01-05     조회 : 9059




먼저.. 묵은지를 준비해주세요~ 저는 김장김치를 썰어 준비했는데.. 김치는 물에 두세번 헹구어 양념을 씻어낸후.. 잘게 송송 썰어주세요



잘게 썬 묵은지에 매실액 두숟갈을 넣은후 조물조물 섞어줍니다~ 다른 재료 준비하는동안.. 묵은지를 매실액에 절여두세요~ 단무지 대신 저는 요걸루다 준비했어요~^^



보통.. 김밥에 들어가는 햄, 단무지, 맛살, 어묵등은 넣지않고.. 냉장고속 재료 간단하게 준비했습니다~ 오이는 껍질을 돌려깍기한후 채썰고.. 당근도 채썰어 준비한다음.. 오이는 소금을 약간 뿌려 절여둡니다~



달걀은 젓가락으로 풀어 소금약간을 넣고 얇게 지단을 부쳐주세요~ 이 레시피가 김밥 세줄 분량이니.. 지단을 세줄 나오도록 부쳐주심 됩니당~ㅎㅎ





볼에 밥을 담고.. 참기름, 깨소금, 소금을 넣어 간을 해준후..



김위에 밥을 펼쳐 올리고.. 준비한 속재료를 가지런히 올려 김밥을 말아주세요~



 

 

매실의 새콤달콤한 맛이 입맛을 확 잡아댕기는게..

 

별 재료가 들어가지 않았지만..

특별한 맛이 나는 김밥인것 같아요~

 

여름철 도시락에 매실액을 잘 이용해서 도시락 준비를 하면..

높은 온도로 인한 식중독 걱정도 덜어버릴수 있고..

맛있게 먹을수 있어서 일석이조인것 같아요~

 

재료: 밥3공기, 김밥김3장, 당근1/2개, 오이1/2개, 계란1개, 묵은지100g, 매실액2숟갈, 참기믈, 깨소금, 소금약간씩

 

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TAG #요리  #도시락 
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