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연근 양송이 달걀찜
베베엄마
2019-09-14 조회 : 391
재료
2인분
필수재료
양송이버섯(8개), 연근(⅛개=20g), 달걀(1개)
선택 재료
쪽파(2대)
양념
맛술(1), 소금(0.2), 올리브유(1)
1
양송이버섯은 밑동을 떼고 쪽파는 송송 썰고,
2
연근은 껍질을 벗기고 잘게 다진 뒤
끓는 물에 넣고 1분 정도 데쳐 체에 밭치고,
3
달걀을 풀어 맛술(1)과 소금(0.2),
쪽파, 데친 연근을 넣어 섞고,
4
양송이버섯 안쪽에 달걀물을 채우고
올리브유(1)를 두른 팬에 올려 뚜껑을 덮고
약한 불로 10분간 익혀 마무리.
출처...이밥차
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