풍성한 구성이 돋보이는 보리밥 정식, 경주 황남동 ‘숙영식당’

이미지 출처: 숙영식당 점주 제공

이미지 출처: 숙영식당 점주 제공

1979년부터 황남동에서 한 자리를 지켜오고 있는 ‘숙영식당’. 한옥을 개조하여 운영 중인 매장 내부는 넓은 마당과 미닫이문이 정겨운 느낌을 준다. 개업 초기에는 민속주점의 형태로 출발하였다가, 90년대 말, 찰 보리밥을 개발하여 보리밥 정식을 메인 메뉴로 판매하고 있다. 이후 미슐랭그린가이드와 론리플래닛 등 유명 가이드북에 이름을 올리며 국내 관광객은 물론 해외 여행객들의 발걸음도 꾸준하게 이어지고 있다.

대표 메뉴 ‘찰 보리밥 정식’은 찰 보리밥부터 비빔 채소와 강된장, 우렁 된장찌개, 12종의 밑반찬까지 풍성한 구성이 돋보인다. 정식에 나오는 밥은 찰보리와 찹쌀, 멥쌀을 각각 2:2:6의 비율로 밥을 지어 일반적인 보리밥에 비해 부드러운 식감을 자랑한다. 무채, 상추, 치커리, 새싹 등 약 7가지의 생채소가 들어간 비빔 채소에 보리밥을 넣고 강된장이나 고추장을 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 된다. 조기구이와 달걀 오믈렛을 포함하여 다양한 김치와 나물로 이루어진 밑반찬은 취향에 맞게 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 집안 대대로 내려오는 레시피를 바탕으로 제조한 ‘동동주’도 인기다. 구수하면서도 깔끔한 뒷맛 덕에 식사와 함께 즐겨 찾는다.

식신TIP

1. 위치: 경북 경주시 계림로 60
2. 영업시간: 매일 11:00 – 21:00, B/T 15:00 – 17:00, 화요일 휴무
3. 가격: 찰 보리밥 정식 10,000원, 동동주(반되) 6,000원
4. 후기(식신 물고기엄마): 배틀트립에서 샤이니 키가 다녀온 식당이에요. 저도 혼자 여행을 다니는 것을 좋아하는데 1인 정식도 판매해서 좋았습니다. 정말 상다리 부러질 듯한 상차림이었고 반찬 하나하나 정성스럽게 만들어진 느낌이라 기분 좋은 식사를 할 수 있었습니다.