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백종원 골목길에 출연한 강원도 원주시에 있는 "어머니 칼국수"
째째 2021-03-31     조회 : 583
어머니손칼국수

강원도 원주시 봉바위길 9-1
11:00~18:30 / 매주 월요일 휴무
브레이크타임 14:00~16:00

추천 메뉴▼
손칼국수 5,000원
팥죽 7,000원

간판에서부터 알 수 있듯이

이곳은 골목식당에 출연해

많은 사랑을 받았던 곳인데요.


아직까지도 어머님을 뵈러

방문하시는 분들이 많으시더라고요.

대표 메뉴인 손칼국수는

특별하지는 않지만,

진하게 우려진 멸치육수와

직접 뽑아낸 부드러운 면이 어우러져

정이 느껴지는 맛이라고 해요.


아마 이곳은 맛있는 음식도 음식이지만,

옛 추억이나 정을 떠올리려

방문하시는 분들이 더 많지

않을까 싶었어요.

팥죽은 요즘 죽집에서

판매하는 팥죽처럼

부드럽게 갈려있는 식감은 아니고

팥 껍질이 살짝 까끌하게 느껴져요.


끝에 올라오는 살짝의 씁쓸함과

구수함이 매력 포인트래요ㅎㅎ


까슬한 식감 덕에 옛 추억이

더 떠오른다는 이야기가 많더라고요.


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