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재료분류	면류 > 쫄면
칼로리	339kcal (100g)
제철	연중계속

쫄면은 면이 쫄깃쫄깃하다고 해서 붙여진 이름입니다. 냉면을 만들다가 우연히 한가닥 불거져 나온 굵은 국수가락이 쫄면으로 탄생된거랍니다.

1. 기본정보

· 구입요령 : 유통기한을 확인하고 구입한다.
· 유사재료 : 소면 (소면은 가느다란 국수의 면으로 쫄면에 비해 하얀 빛깔을 띠며 물에 삶으면 쫄면은 탄력성이 있으나 소면은 탄력이 약하다.)
· 보관온도 : 1~5℃
· 보관일 : 5일
· 보관법 : 개봉 후 보관 시에는 밀봉하여 수분이 증발하지 않도록 하여 냉장 보관한다.
· 손질법 : 개봉 후 물에 씻어 낸 후 익힌다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 채소와 고추장 양념에 비벼서 먹는다.
· 궁합음식정보 : 달걀 (쫄면에 삶은 달걀을 고명으로 먹으면 부족한 동물성 단백질을 보충할 수 있다.)
· 다이어트 : 쫄면의 주성분은 탄수화물이며 양념장에 설탕이 많이 첨가되어 다이어트에 좋지 않다.
· 영양성분