겔 gel

콜로이드 용액을 냉각시키면 반고체 상태로 굳어지는데, 이처럼 콜로이드 상태의 물체로, 소량의 용질과 다량의 용매로 된 반고체 상태의 물체를 겔이라고 한다. 

세균 배양에 쓰이는 한천(해초에서 추출한 알긴산염)이나 두부, 도토리묵, 실리카겔 등이 그 예이다.  이들은 콜로이드 입자의 그물 조직 사이에 용매인 물 등이

들어가 굳은 것으로, 온도를 다시 올려 주면 분자 운동이나 그 밖의 원인에 의하여 조직이 파괴되어 유동성 액체가 된다.  한천 겔은 화학 전지의 염다리로 이용

된다.