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요리레시피
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[초간단요리] 반찬없이 가능한 한끼식사, 아삭아삭 묵은지 콩나물밥~ ^^ 친한친구 | 2011.10.16 | 조회 9,678 | 추천 3 댓글 0 |
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1. 재료준비 :쌀 500g, 콩나물160g( 반봉지 ), 묵은지150g, 돼지고기 100g 
2. 묵은지무치기 : 묵은지를 깨끗이 씻은후 채썰어준 다음 요리당과 참기름을 1/4작은술(1.25ml),깨를 넣고 조물조물묻쳐주세요. 돼지고기의 경우 나중에 양념장에 비빌꺼라 따로 양념하지 않았는 데~ 돼지고기 냄새가 걱정되시는 분은 돼지고기에 청주, 생강분, 후추가루 조금 넣고 조물 조물 묻쳐주세요. 
3. 밥얹히기 : 전기밥솥에 씻어준 쌀과 씻어준 콩나물, 묵은지,다진 돼지고기를 차례로 올리고 물 500ml을 넣은후 취사버튼을 눌러주세요. 
4. 양념장만들기 : 밥이되는 동안 양념장 만들어 놓으면 편하겠죠. 진간장 2큰술( 1큰술=15ml), 대파반개 다진것, 홍고추, 청양고추1/2개 다진것, 요리당 1/4작은술(1.5ml), 참기름 1/2작은술(1작은술=5ml)을 섞어 양념장을 만들어 주세요. 
5. 그릇에 담기 : 그릇에 담아 양념장과 함께 내가면 완성~ ^^ 
양념장을 얹어서 쓰윽쓱~ 비벼먹은면~ 아~ 하세요.~ 간만에 해먹어본 콩나물밥~ 막한 뜨끈한 묵은지콩나물밥에 양념장 비벼먹으니 너무 좋더라구요. 애들도 먹게 해려고 묵은지 씻어서 넣었더니 애들도 잘먹네요.~ 요즘 애들이 김치를 먹기 시작해서~ 이렇게 김치를 씻어서 준답니다.~ 애들은 양념장을 간장과 참기름으로 따로 만들어서 넣어 주었어요. 입안에 퍼지는 묵은지와 콩나물의 아삭 아삭한맛~ 간단한 한끼해먹는 별미로 손색이 없어요.~ 전기밥솥에 재료를 넣기만 하면 되니 정말 간단하죠. 간만에 해봤는 데~ 간편하게 한끼 잘먹은 느낌이에요. 만드시 꺼면 제가 만든 양이 3~ 4인분이라는 거 참고하세요. 콩나무밥은 남은면 별로 맛이 없으니~ 딱 한끼 먹을 식사량만 하시면 좋을것 같아요.~ 돌아오는 주말에 간단한 한끼 요리로도 좋을듯 싶네요.~ ^^ |
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저번주에 장보러 갔다가 김장과 관련된 재료만 달랑 사왔더니~
요리재료들이 없는 거 있죠...
그래서 어제 오전에 나가서
얼어있는 길을 살금 살금 기다시피해서
아파트 근처마트에서 겨우 공수해온 콩나물 한봉지~
그래서 간단하게 콩나물밥 해먹기로 결정...
콩나물밥은 따로 반찬이 없어도 되서 딱 좋은 거 같아요.
양념장과 김치정도만 있으면 간단하게 한끼 해결~
요리명 : [초간단요리] 반찬없이 가능한 한끼식사, 아삭아삭 묵은지 콩나물밥~ ^^ |
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